淡路島いちじくファーム
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ギャラリー
金﨑農園
淡路島の西側、海辺からほど近い淡路市育波地区。35アール（3500㎡）の畑には、青々と大きな葉を付けたイチジクの木が整然と並び、その節々に出荷まであと数週間になったイチジクが実をつけています。果実や枝、葉から土まで目を配り、考えを巡らせながらゆっくりと歩いて回るのは、認定農業者の金﨑真治さん。「365日、必ず畑に来ます」。真っ黒に日焼けされた肌に、その言葉も納得です。イチジク農家の長男として子どもの頃から手伝っていたという金﨑さんは、後継者の育成にも精力的です。
フレッシュグループ淡路島
兵庫県淡路島の若手農家の想いがつながるフレッシュグループ淡路島。牛ふん堆肥や発酵鶏糞等の淡路島の豊富な資源を活用した土壌で、島に根差した農業に取り組んでいます。海と山が近い淡路島の北部には、栽培効率の悪い中山間地の棚田が拡がり、耕作放棄地が増えています。そのような農地を活用して、露地では細いスティックニンジンやこかぶなど、小さな圃場ごとに細かく管理する新しい農業に挑戦しています。農地や農村の保存活動を通して農業を持続可能な状態にすることで、若い人に興味を持ってもらい魅力あるものにしていきます。
「淡路島から彩り野菜と香るハーブをおとどけします」
